トマトのチーズ焼きが美味しい!

最近トマトのチーズ焼きにはまって頻繁に食べています。トマトは嫌いではないのですが、好んで食べるというほど好きではありません。彩りや健康を考えてミニトマトは結構よく食べていたのですが、大きなサイズのトマトはあまり食べる機会がありませんでした。

たまたま大きなトマトをもらったのがきっかけで、チーズをのせて食べたら美味しく驚きました。これならトマト1個なんてペロリです。作り方は本当に簡単です!

材料

・トマト
・とろけるチーズ
・たまねぎ(お好みで)
・塩コショウ少々
・オリーブオイル少々

刻み玉ねぎは冷凍食品を使用しました。業務スーパーで90円位で売っていてとても便利です。

作り方

トマトをスライスして耐熱容器に並べる

今回は中くらいの大きさのトマト2個使いました。

玉ねぎ、オリーブオイル、塩コショウをのせる

玉ねぎはお好みで。なくてもOKです。塩コショウは少々。

とろけるチーズをのせる

好みの量のチーズを上にのせます。

オーブントースターで焼く

うちのオーブンの場合5~7分でよい焼き色がつきます。

完成!

私はこのまま食卓にのせてたべています。オーブンから出した食後は熱いのでやけどに注意!

トマトは健康や美容によいらしいので是非お試しを!

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