ホームベーカリーを愛用して10年経ちました

10年前に象印の「パンくらぶ」というホームベーカリーを買って以来、いまだにそれを愛用しています。少しボロくなってきたのでそろそろ買い替え時なのですが、まだ使えるので使っています。

ホームベーカリーはパンを焼く以外にもピザ生地や餃子の皮が簡単に作れたりして何かと便利です。私はホームベーカリーを買ってからは、食パンは全く買わなくなりました。ホームベーカリーは自分で材料を入れるので、砂糖やバターの量を減らしてカロリーを抑えることもできます。そして何よりオーブントースターで焼いたときにカリカリっとした食感になるのがたまらないです。

私の愛用しているホームベーカリー

象印のパン倶楽部というやつです。1回で1斤焼けます。

1万円ちょっととお値段も手頃です!

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このパンケースの中に材料を投入してスイッチを入れるだけです。

ホームベーカリーでパンの作り方

専用ケースに材料(水、強力粉、バター、砂糖、塩、ドライイースト)を投入する。材料はホームベーカリー添付の説明書に書かれているのでそれの通り。私はバター、砂糖、塩は規定量の半分にしています。そうすることでカロリーを抑えられます。半分にしても味はそれほど変わりません。

好みのコースにセットしてスタートボタンを押す。作業はこれだけ。3時間半後にタイマーが鳴るのを待つだけです。

1時間後に中身を覗いてみると、捏ねている最中でした。音は静かです。

捏ねが終わると発酵になります。

残り時間が表示されます。

焼きあがると音で知らせてくれます。

ケースを取り出します。

ひっくり返すとパンがケースから飛び出てきます。

たてるとこんな感じです。

カットするには専用包丁とスライサーが便利

パン切り包丁とスライサー。焼きたてパンはやわらかくて普通の包丁では上手に切れません。

これがあると焼きたてのやわらかいパンも簡単にカットできます。

私は薄いのが好きなので8枚切りにセットして包丁をいれます。

薄いパンもきれいにカットできます。

あまり上手じゃありませんが薄切りカットしたところです。

この包丁本当によく切れます!

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いろいろな種類の食パンガイドがありますが私が使っているのはこれです。使いやすいです。

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トースターで焼くのが美味しい

そのまま焼きたてを食べるのも美味しいのですが、私は焼くのが好きです。

オーブントースターで約2分焼きます。

私はマーガリンとジャムを塗って食べるのが好みです。カリカリとした食感が最高です!

ピザ生地も簡単にできます

ピザ生地はパンの半分くらいの時間でできます。簡単です。

生地を伸ばして具をのせてオーブントースターで役とこんな感じのピザができます。カリカリ生地で美味しいですよ。週1位で作っています。

冷凍コーンとチーズを常備しておけば具はなんとかなります!

成型パンもできます

食パンよりは手間がかかりますが、比較的簡単に成型パンもできちゃいます。写真が悪いのは我慢してください。

電子レンジのたオーブン機能で焼成します。
レンジ内.JPG

焼き上がり!
焼き上がり.JPG

ウインナーパンとチーズパンをカットした写真です。アツアツで湯気がでています。
カットしたところ.JPG

ベーコン&チーズです。厚切りベーコンととろけるチーズをパン生地の上にのせて焼きました。
ベーコン&チーズ.JPG

私が愛用しているホームベーカリー3点セット。10年使っていますがまだまだ大丈夫です。

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