【超簡単】豆腐のヘルシーふわとろ丼

フライパンひとつでとても簡単にできる豆腐のふわとろ丼をご紹介します。基本は混ぜるだけなので5分もあればできちゃいます。主な材料は豆腐なのでヘルシー。それでもってボリュームたっぷりなのでお腹も十分満たせます。

材料

・豆腐1丁
・挽肉
・冷凍コーン

豆腐以外は野菜など何でも好きなものを入れればOKです。

業務スーパーで調達した材料なので1食100円以下です。この豆腐は29円。

レシピ

1.フライパンで挽肉、コーンなど好きな材料を炒める。

2.豆腐1丁をまるごと投入!

3.豆腐をくずしながらよく炒める。

4.全体に火が通ったらシャンタンと塩コショウを入れて味をつける。豆板醤を入れると麻婆豆腐っぽくなります。味付けはお好みで。

シャンタンはどんな料理にも小さじ1杯位入れると味が整うので常備しておくと便利です。

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5.ごはんの上にかけたら完成!

私は豆腐が特別好きというわけではありませんが、これなら軽く1丁食べてしまいます。

これは、具にむきえび、コーン、ニンニクの芽を入れたバージョンです。具はお好みでなんでもOKです。

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